Ciasto herbaciane Earl Grey bez dodatku cukru
Na cześć prawdziwej, doskonałej herbaty warto wypróbować to wyjątkowe ciasto herbaciane, wzbogacone aromatem herbaty Earl Grey i przygotowane bez dodatku cukru. 🫖🍞
Porcje
Czas przygotowania
Poziom trudności
Informacje dietetyczne
1 bochenek
1 godzina 15 minut
Łatwe
Wegetariańskie (V)
Składniki
350 g suszonych owoców (najlepiej mieszanki rodzynek, daktyli, sułtanek i żurawiny)
200 ml świeżo zaparzonej herbaty Earl Grey
50 ml syropu klonowego (miód również sprawdzi się doskonale)
250 ml pełnoziarnistej mąki orkiszowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka przyprawy korzennej (mixed spice)
2 jajka od kur z wolnego wybiegu
Sposób przygotowania
1. Zagotuj wodę i zaparz 200 ml herbaty Earl Grey. Zalej nią suszone owoce oraz syrop klonowy (lub miód) i pozostaw do zaparzenia na kilka godzin (lub na całą noc, jeśli masz cierpliwość).
2. Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę keksową papierem do pieczenia.
3. Przesiej mąkę do miski, a następnie wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia i przyprawą korzenną. Dodaj owoce wraz z płynem, w którym się moczyły, oraz jajka. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
4. Przelej masę do przygotowanej formy i piecz przez około 1 godzinę.
5. Pozostaw do ostygnięcia przed podaniem – doskonale smakuje z masłem. 🍞🫖
